29 de septiembre al 3 de octubre del 2014
ESPAÑOL
Después de dos
semanas como la única persona en Bolivia en el programa de CFHA fui extático cuando
Gonzalo, mi coordinador en Bolivia me informó que un chico, Justin de Oregon
State University, estuvo viniendo mi última semana. Para mis primeras tres
semanas en Bolivia no tuve muchas oportunidades explorar La Paz porque no fue aconsejable
viajar solo. Desafortunadamente solamente tuvimos una semana juntos. PERO afortunadamente Justin fue entusiasta ir
en aventuras por toda La Paz. Con tiempo limitado decidimos hacer un lista que
cosas por hacer antes de salí. Los dos días primeros no eran tan aventureros
porque yo quería que Justin ajuste a La Paz, por lo tanto simplemente vimos The Departed en la casa de su familia
anfitriona, pero miércoles a viernes hicimos tan muchas cosas que pudimos
hacer. Tuve tan mucha diversión con Justin esta semana que fue muy difícil
salirle. Espero que nuestros caminos crucen otra vez en el futuro porque él era
el compañero de viaje perfecto.
El teleférico
A
causa del hecho que La Paz es construida encima de ríos subterráneos en las
montañas es imposible construir un sistema de transportación tradicional con un
tren o troles. Como una solución Evo y su administración decidieron construir
una serie de teleféricos que conectaría los “suburbios” de La Paz como Palo
Alto, El Sur etc. al centro de la ciudad. Cuando llegué a La Paz la línea roja
ya existió, pero durante mi tercera semana la línea amarillo abrió
prematuramente a causa de la elección inminente en Octubre. Eventualmente cinco
líneas existirán en total. Mientras los bolivianos usan este sistema como una
forma de transportación efectiva, para los turistas lo ofrece vistas increíbles
de la ciudad. Por eso, Justin, nuestra profesora de español Jenny y yo manejamos
en el teleférico amarillo y visitamos el mirador en Palo Alto. Aunque era
nublado y ventoso el día que viajamos en el teleférico, las vistas eran
impresionantes y el aventón lo mismo era divertido. Para sólo seis bolivianos
para un boleto de viaje de ida y vuelta Justin y yo nos sentimos pequeños en contra
del fondo vasto de La Paz como subimos y bajamos el montaña a Palo Alto.
Los Restaurantes
Chez
Moustache
Un
restaurante de fusión entre Bolivia y Francia. El dueño/el chef del restaurante
es de Francia originalmente y decidió inmigrar a Bolivia donde estableció este
restaurante fantástico. Es un poco difícil encontrar inicialmente porque no
está en una calle principal, pero la experiencia y la comida valen la pena. Cuando
Justin y yo entramos las paredes eran cubiertos con fotos de personas famosas
con bigotes como Groucho Marx, personas famosas con bigotes dibujados como
Marilyn Monroe y objetos inanimados tuvieron bigotes también. Me encantó el carácter
del restaurante inmediatamente cuando llegamos. En el mantel de la chimenea
había un vaso de bigotes en ramas que personas pueden usar para sacar fotos. ¡Fue
adorable! Nos sentimos cerca de la chimenea y obviamente pedimos vino. Para
platos principales comí la llama y Justin comió el pato. Los platos eran
deliciosos y definidamente fue mi comida favorita de mi viaje entero en
Bolivia. Adicionalmente el precio fue barato para la calidad de la comida.
Siempre es un beneficio. ¿Quién sabe que La Paz podría ser una ciudad
gastronómica? 
Mi
Perú
Porque
Bolivia y Perú son adyacentes hay muchos restaurantes peruanos en Bolivia. Este
restaurante fue una recomendación de nuestro coordinador Gonzalo. Al principio
fui escéptico que disfrutaría el restaurante porque todas las cosas en el menú incluyeron
mariscos, me quedé abierta. Después de mi viaje al Lago Titicaca descubrí que
me gustó trucha por eso decidí comer esta en Mi Perú. Afortunadamente para
Justin y yo éramos las últimas personas comer en el restaurante, por eso el
camarero nos dio ostras complementarias. Nunca había tratado ostras en el
pasado, pero con aventuras tiene tratar cosas nuevas. Las ostras eran muy
ricas. Fueron llenas con tomates, cebollas, cilantro y el jugo de lima y no
tuvieron un sabor salado. Ambos Justin y yo salieron satisfechos.
Swiss
Fondue
Dos
edificios hacía de Mi Perú fue este restaurante. Desafortunadamente Justin y yo
no tuvimos el tiempo para pedir la fondue, ambos tuvieron comidas ricas otra
vez. Este restaurante cómodo ofreció platos lujosos de Suiza. Otra vez había una
chimenea y pedimos vino. Cuando examiné el menú la alemana adentro de mí se
hizo muy emocionante cuando leí spaetzle en el menú, por eso pedí el bistec
pimiento con spaetzle. Después de tres semanas de ensalada de fruta y/o té de
menta para la cena finalmente estuve comiendo comida chévere.
Gelatería
Cerca
del departamento de Justin había una gelatería que quería tratar. Por eso, nos
pusimos en nuestra lista. El vendedor fue muy ansioso vender el gelato a
nosotros, por lo tanto nos dio una prueba de prácticamente cada sabor. Después
de todas estas pruebas decidimos compartir mora, menta y dos otros sabores.
Espero que haya descubierto esta gelatería más temprana en mi viaje porque fue
delicioso. Estoy de acuerdo con el comentario en su página de Facebook: es el
mejor helado en La Paz.
La vida de la noche
Supuestamente
La Paz es conocida para su vida de la noche, pero porque esstuve sola nunca
tuvo la oportunidad experimentarla. Inicialmente tuvimos planes ir al Red Cap
Pub Crawl en jueves, pero no había muchas personas, por eso nuestra guía nos
convenció a regresar en viernes. Mientras necesité salir mi apartamento a las
5:30 en la mañana en sábado Justin y yo decidimos posponer esta actividad por
un día. A la misma vez no estuvimos listos regresar a nuestros departamentos,
por eso nuestra guía Daniella indicó en un mapa de barras que debemos visitar,
por lo tanto Justin y yo hicimos nuestro propio tour de la vida de la noche de
Bolivia. Era muy informal y relejado. Simplemente compramos una bebida en cada
lugar y hablamos. Aquí es un resumen de los lugares únicos que encontramos:
Hard
Rock Café
¿Qué
es la probabilidad que una cadena famosa de barres americanos estaría en La
Paz? Justin quería visitarlo a causa de la rareza y no estuvo lejos del punto
de reunión del Pub Crawl, por eso comenzamos nuestro tour de los barres de La
Paz aquí. Similar a los Hard Rock Cafés en los Estado Unidos había guitarras en
las paredes y el bar tocó música de
rock. En jueves no había muchas personas y aunque estuvo en el lado de un hostal,
la mayoría de los clientes habían bolivianos. Aquí decidí probar la tequila
sunrise. Fue un poco dulce, pero no fue horrible.
Glam
Club
Después
de mis reuniones con Dra. Uribe siempre yo pasaba este club y siempre era
curiosa y tenía un interés a visitarlo. En jueves era tranquilo, solamente
había un grupo pequeño sintiendo al bar. Los meseros fueron un esposo y esposa
colombianos y el disc jockey fue su amigo. Este grupo fue muy divertido y
Justin y yo tuvimos conversaciones interesantes con ellos. Nos sentimos como
visitantes regulares. Mientras ellos prepararon nuestras bebidas estuvieron
bailando y cantando con las canciones y las bebidas fueron deliciosas también. Pedí
un mojito. No solamente tuvo hojas frescas de menta, pero en vez de agua tónico
usaron sprite. 
Diesel
Nacional
La
pareja que conocí durante el camino de la muerte fueron a este bar recomendaron
que yo visita este lugar. Casualmente estuvo muy cerca de Glam Club, por lo
tanto terminamos nuestra noche aquí. El interior de este bar era muy
industrial. Había ruedas dentadas gigantes, un soplete que constantemente se
encendió en que personas pudieron usar bar encender sus cigarrillos y era muy obscuro.
En basado de la clientela fue claro que este bar fue visitado más por
bolivianos en vez de turistas aunque fue incluido en nuestro mapa turístico.
Este bar vendió bellini’s por eso estuve contenta. Con la decoración única y el atmosfera tranquila fue el lugar
perfecto para terminar la noche.
Red Cap Pub Crawl
Similar
a la compañía de Gravity, el punto de reunión para el Pub Crawl fue Oliver’s
English Tavern. Es irónico que en Bolivia el centro de acción ocurra en un bar
británico, pero me disfruté este lugar mucho. Pospongamos este tour a causa de
la falta de personas que reunieron en jueves, pero en viernes había menos.
Jueves tuvimos 6 personas en total e inicialmente en viernes solamente había
Justin y yo. Afortunadamente nuestra guía Daniella convenció dos más personas acompañarnos.
En adición de Justin y yo había una mujer irlandés y un hombre alemán. Naturalmente
en Oliver’s comenzamos detrás del bar con la preparación de nuestros propios Sangouri
Sours. Mientras esperamos para nuestro minibús privado nos disfrutamos nuestras
bebidas y aprendimos más sobre los otros. ¡Con la llegada de nuestro minibús
comenzamos nuestro viaje! No discutiré los detalles de nuestro viaje, es un
secreto entre los participantes, pero fuimos a cuatro lugares en total y
bailamos, tomamos cócteles de cortesía y tuvimos mucha diversión. Mencionaré
que regresamos al Glam Club y en viernes y había llena con personas, tocó la
música de salsa y los dueños recordaron Justin y yo de la noche anterior.
Después de esta noche inolvidable fue muy difícil embarcare en el avión la
próxima mañana.
29 de septiembre al 3 de octubre del 2014
ENGLISH
After 2 weeks as the only person in the CFHI program in
Bolivia I was ecstatic when Gonzalo, my program coordinator in Bolivia,
informed me that a boy, Justin from Oregon State University, was coming my last
week. For my first 3 weeks in Bolivia I didn’t have many opportunities to
explore La Paz because it was not advisable to travel alone. Unfortunately we
only had a week together. BUT fortunately Justin was enthusiastic to go on
adventures throughout La Paz. With limited time we decided to make a bucket
list of things to do before I left. The first 2 days were not as adventurous
because I wanted Justin to adjust to La Paz, so we simply watched The Departed at his host family’s house,
but Wednesday to Friday we did as many things as we could. I had so much fun
with Justin this week that it was really difficult to leave him. I hope that
our paths cross again in the future because he was the perfect travel
companion.
El teleférico
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Because of the fact that La Paz is
constructed on top of subterranean rivers in the mountains it is imposible to
construct a traditional transportation system with a train or trolley. As a
solution Evo and his administration decided to construct a series of street
cars that would connect the “suburbs” of La Paz like Palo Alto, “The South,”
etc. to the center. When I arrived to La Paz only the red line existed, but
during my third week the yellow line opened prematurely because of the
approaching election in October. While Bolivians use this system as a form of
effective transportation, for tourists it offers incredible views of the city. Therefore,
Justin, our Spanish professor Jenny and I rode on the yellow line and we
visited a lookout in Palo Alto. Although it was cloudy and windy the day we
travelled in the streetcar, the views were impressive and the ride itself was
fun. For only 6bs for a roundtrip ticket Justin and I felt small against the
vast background of La Paz as we ascended and descended the mountain to Palo
Alto.
The Restaurants
Chez
Moustache
A
French-Bolivian fusion restaurant. The owner/head chef of the restaurant is
originally from France and he decided to immigrate to Bolivia where he
established this fantastic restaurant. It is a
little difficult to find initially because it is not on a main road, but the
experience and the food was worth the trouble. When Justin & I entered we
were greeted by walls covered in photos of famous people with moustaches like
Groucho Marx, famous people with drawn moustaches like Marilyn Monroe and
inanimate objects that had moustaches too. Upon our arrival I immediately LOVED
the restaurant’s character. On the mantel of the fireplace there was a vase of
moustaches that people could use to take photos. It was adorable! We sat near
the fireplace and obviously drank wine. As main courses I ate llama and Justin
ate duck. The dishes were delicious and it definitely was my best meal during
my entire trip to Bolivia. Additionally, the price was inexpensive for the
quality of food. Who knew that La Paz could be a foodie city? 
Mi
Perú
Because Bolivia and Peru are
adjacent there are a lot of Peruvian restaurants in Bolivia. This restaurant
was a recommendation from our coordinator Gonzalo. At first I was skeptical
that I would enjoy the restaurant because all of the items on the menu included
seafood, but I stayed open minded. After my trip to Lake Titicaca I discovered
that I liked trout so I decided to eat this at Mi Perú. Fortunately for Justin
and I we were the last people to eat at the restaurant, so our waiter gave us
complementary oysters. I had never tried oysters in the past, but with
adventures you have to try new things. The oysters were really tasty. They were
filled with tomatoes, onions, cilantro and lime juice and they didn’t have a
briny taste. Both
Justin and I left satisfied.
Swiss
Fondue
Two buildings away from Mi Perú
was this restaurant. Unfortunately Justin & I didn’t have time to order the
fondue, but both of us had delicious meals once again. This cozy restaurant offered
high end swiss food. Once again there was a fireplace and we ordered wine. When
I examined the menu the German inside of me became excited when I red spaetzle
on the menu, so I ordered the pepper steak with spaetzle. After 3 weeks of
fruit salad and/or mint tea for dinner I was finally eating awesome food.
Gelatería
Near Justin’s apartment there was
a gelato store that he wanted to try. So we put it on our list. The worker was
very eager to sell us gelato, so he gave us a sample of practically every
flavor. After all of these samples we decided to share blackberry, mint and 2
other flavors. I wish that I had discovered this gelato store earlier in my
trip because it was delicious. I agree with the comment on their Facebookz: it
is the best ice cream in La Paz.
La vida de la noche
La Paz is supposed to be famous
for their night life, but because I was alone I never had a chance to
experience it. Initially we had plans to go to the Red Cap Pub Crawl on Thursday,
but there were not a lot of people, so our guide convinced us to return on
Friday. While I needed to leave my apartment at 5:30am on Saturday Justin and I
decided to postpone this activity for a day. At the same time we didn’t want to
return to our apartments, so our guide Daniella indicated on a map some bars
that we should visit, so Justin and I made our own tour of Bolivia’s nightlife.
It was really informal and relaxed. We simply bought a drink at each place and
talked. Here is a
summary of the unique places we found:
Hard Rock Café
What are the odds that a famous American bar
chain would be in La Paz? Justin wanted to visited it because of the oddity and
it wasn’t far from the Pub Crawl meeting point, so we began our tour of La Paz’s
bars here. Similar to the Hard Rock Café’s in the United States there were guitars
on the walls and the bar played rock music. On Thursday there were not a lot of
people and although it was next to a hostel the majority of the clients were
Bolivian. Here I decided to try the tequila sunrise. It was a little sweet, but it wasn’t
horrible.
Glam
Club
After my meetings with Dr. Uribe I
always passed this club and I was always curious and interested to visit it. On
Thursday it was quiet, there was only a small group sitting at the bar. The
bartenders were a Columbian husband and wife and the DJ was a friend of theirs.
This group was a lot of fun and Justin and I had interesting conversations with
them. We felt like regulars. While they prepared our drinks they were dancing
and singing along with the songs and the drinks were delicious too. I ordered a
mojito. Not only did it have fresh mint leaves but instead of tonic water they
used sprite.
Diesel
Nacional
The couple that I had met when I
did the Death Road went to this bar and recommended that I visit this place. Coincidentally
it was really close to Glam Club, so we finished our night here. The interior
of this bar was really industrial. There were giant gears, a blow torch that
was constantly lit that people could use to light their cigarettes and it was
really dark. Based on the clientele it was clear that this bar was visited more
by Bolivians even though it was included on the tourist map. This bar sold bellini’s so I
was happy. With the unique décor and the
laid-back atmosphere it was the perfect place to end the night. 
Red
Cap Pub Crawl
Similar to Gravity, the meeting
point for the Pub Crawl was Oliver’s English Tavern. It is ironic that in
Bolivia the center of action is a British bar, but I enjoyed this place a lot.
We postponed this tour because of the lack of people that met on Thursday, but
there were less on Friday. Thursday we had 6 people in total and initially on
Friday it was only Justin and me. Fortunately our guide Daniella convinced 2
other people to join us. In addition to Justin and me there was a Irish woman
and a German guy. Naturally at Oliver’s we began behind the bar preparing our
own Sangouri Sours. While we waited for our private minibus to arrive we
enjoyed our drinks and learned more about each other. I will not discuss the
details of our trip, it’s a secret among the participants, but we went to 4
places and danced, drank complimentary cocktails and we had a lot of fun. I
will mention that we returned to Glam Club and on Friday it was full of people,
they played salsa music and the owners remembered Justin and me from the night
before. After this unforgettable night it was very difficult to board the plane
the next day. 
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